Hijyen denetimi, işletmelerde gıda güvenliğini etkileyen temizlik, düzen, ekipman kullanımı, personel uygulamaları ve ortam koşullarının profesyonel olarak değerlendirilmesini sağlayan kritik bir hizmettir. Üretim alanları, depolar, hazırlık bölümleri ve servis noktalarının ulusal mevzuata ve iyi hijyen uygulamalarına uygunluğu bu denetim kapsamında gözden geçirilir.

STK Güvenli Gıda olarak işletmelerdeki hijyen koşullarını detaylı şekilde inceleyerek riskleri belirler, uygunsuzlukları tespit eder ve iyileştirme için uygulanabilir öneriler sunarız. Denetim sonunda işletmeye fotoğraflı, açıklamalı ve önceliklendirilmiş bir rapor teslim edilir.

Hijyen denetimi; restoranlar, kafeler, oteller, üretim tesisleri, zincir işletmeler ve toplu tüketim alanları için hem müşteri memnuniyeti hem de gıda güvenliği kültürünün sürdürülebilirliği açısından düzenli olarak yapılması gereken temel bir çalışmadır.